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Fachgebiet Molekulare ErnährungsmedizinDie Arbeitsgruppe untersucht ernährungsbedingte Einflüsse auf den Energiehaushalt, also die Balance zwischen Energieaufnahme und Energieumsatz. Dabei interessieren wir uns für die physiologische und genetische Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Ernährungsweisen und Nahrungskomponenten. In unseren Forschungsprojekten suchen wir Antworten auf mehrere Fragen. Welche neuroendokrinen Mechanismen regulieren die Nahrungsaufnahme und den Energieumsatz? Wie funktioniert diätinduzierte Thermogenese? Wie kann die Aktivität der Gene den Stoffwechsel regulieren? Gibt es positive metabolische Wirkungen sekundärer Pflanzeninhaltsstoffe, die in Lebensmitteln enthalten sind? Dabei kommt ein breites methodisches Spektrum der Physiologie, Zellbiologie und Molekularbiologie zum Einsatz. Wir verfügen am Institut über ein hervorragend ausgestattetes metabolisches Labor, um in der Maus den täglichen Energieumsatz unter verschiedenen Ernährungsregimes zu quantifizieren. In kultivierten Zellen und isolierten Mitochondrien untersuchen wir die molekularen Grundlagen und die Regulation der Thermogenese. Mit molekularbiologischen Methoden analysieren wir die Transkriptionskontrolle bei ausgewählten Genen des Lipidstoffwechsels.
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